ประโยชน์หลักของข้าวโพดทับทิมสยาม

ข้าวโพดทับทิมสยาม หรือ "ข้าวโพดราชินีทับทิมสยาม" เป็นข้าวโพดพันธุ์พิเศษที่พัฒนาโดยคนไทย มีจุดเด่นที่สีแดงเข้มเหมือนทับทิมและสามารถกินสดได้เลยโดยไม่ต้องนำไปต้ม เพราะมีความหวานกรอบคล้ายผลไม้และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมากค่ะ

ประโยชน์หลักของข้าวโพดทับทิมสยาม

ข้าวโพดทับทิมสยามมีประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะสารอาหารที่ให้สีแดงเข้มในเมล็ด

• มีสารแอนโทไซยานินสูง สารนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงมาก ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย จึงมีส่วนช่วยชะลอวัย ทำให้ผิวพรรณดูอ่อนเยาว์ นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ด้วยค่ะ

• มีไลโคปีนสูง ไลโคปีนเป็นสารอีกชนิดหนึ่งที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระได้ดีเช่นกัน ซึ่งมีประโยชน์ในการบำรุงผิวพรรณและสายตา ลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งลำไส้ มะเร็งเต้านม และมะเร็งต่อมลูกหมาก

• ช่วยบำรุงสุขภาพโดยรวม นอกจากสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว ข้าวโพดทับทิมสยามยังอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยในเรื่องระบบขับถ่ายให้เป็นปกติ และช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้

การกินข้าวโพดทับทิมสยามแบบสดๆ จะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์อย่างเต็มที่ เพราะสารสำคัญบางอย่างอาจสลายไปเมื่อโดนความร้อนค่ะ